麻辣香锅的教程(家常版麻辣香锅做法步骤)

周末!忙乎两个小时,做了一锅麻辣香锅,直接上锅吃饭,一家人围着一锅麻辣香锅吃饭,也是一种简单又温馨的幸福。

By 海霞的厨房

 

用料

  • 大虾 10只
  • 牛肉丸 6个
  • 牛肉肠 8个
  • 食材午餐肉 1盒
  • 食材鱼豆腐 12个
  • 食材千叶豆腐 150克
  • 食材泡发腐竹 80克
  • 食材泡发木耳 50克
  • 藕 1节
  • 食材土豆 1个
  • 食材西兰花 1个
  • 食材葱姜蒜 适量
  • 食材干辣椒 5个
  • 食材花椒 1小勺
  • 食材麻椒 1小勺
  • 食材火锅底料 100克
  • 食材郫县豆瓣酱 1勺

 

做法步骤

麻辣香锅的教程(家常版麻辣香锅做法步骤)

1、准备好所有食材,大虾清洗干净,腐竹和木耳提前泡发好清洗干净,藕和土豆去皮洗净,海鲜菇洗净。

麻辣香锅的教程(家常版麻辣香锅做法步骤)

2、藕和土豆切片后放入清水中清洗干净,千叶豆腐切片,午餐肉切片。

麻辣香锅的教程(家常版麻辣香锅做法步骤)

3、锅中水烧开,放入木耳,豆腐皮,海鲜菇焯水一分钟。

麻辣香锅的教程(家常版麻辣香锅做法步骤)

4、在放入藕片,土豆片,西兰花焯水一分钟。

麻辣香锅的教程(家常版麻辣香锅做法步骤)

5、牛肉丸,鱼豆腐,牛肉肠焯水四分钟,之后放入大虾和千叶豆腐焯水一分钟。

麻辣香锅的教程(家常版麻辣香锅做法步骤)

6、煮熟的菜和肉丸类捞出沥干水分,准备葱姜蒜,干辣椒,花椒,麻椒,火锅底料,郫县豆瓣酱。

麻辣香锅的教程(家常版麻辣香锅做法步骤)

7、锅中倒入油烧热后放入一大勺郫县豆瓣酱,一块火锅底料,干辣椒,花椒,麻椒,葱姜蒜。

麻辣香锅的教程(家常版麻辣香锅做法步骤)

8、炒香所有调味料,哇!这个料闻起来就已经很香了。

麻辣香锅的教程(家常版麻辣香锅做法步骤)

9、接着放入焯水后的所有食材翻炒三分钟就可以出锅了。出锅撒一点熟白芝麻。

麻辣香锅的教程(家常版麻辣香锅做法步骤)

10、香喷喷的麻辣香锅就最好啦!盛一碗米饭开吃啦!

 

小贴士

也不知道什么原因添加食材的时候总是黑屏,前面加上食材二字就不黑屏了。

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