海里的牛奶
牡蛎，又称为“海里的牛奶”。其富含大量蛋白质和人体所缺的锌。
在古希腊神话里牡蛎是代表爱的食物。
西方称其为“神赐魔食”，日本人则称其为“ 根之源” ，还有“ 天上地下牡蛎独尊”的美誉。
在欧洲，也有男女青年约会之前吃牡蛎的这种风俗，他们把牡蛎称为催情剂。
约会神器
古今中外不少名人雅士都与牡蛎结下不解之缘。
据资料记载：
意大利和维多利亚王室餐餐不离牡蛎……
传说当年凯撒大帝远征英格兰，发动战争的主要目的之一就是，为了谋取泰晤士河畔肥美的生蚝，以满足后宫佳丽……
拿破仑一世在征战中喜食牡蛎以保持旺盛的战斗力，并放言“生蚝是征服敌人和女人最好的武器”……
拿破仑吃生蚝
美国前总统艾森豪威尔病后每日吃一盘牡蛎以加快康复……
中国名人宋美龄也经常食用牡蛎，以保持其容颜之美……
意大利情圣卡萨诺瓦的毕生之至爱，这家伙能一天周游在十数美女身边的秘诀，也许归功于其每日生吞几十只生蚝。更有传言，他最堕落的一顿早餐，是在浴室吃下摆在情人胸脯上的50只牡蛎……
意大利情圣 卡萨诺瓦
从中医角度来讲，牡蛎通水气，滋润肺部，利于肾水。
而西医则验证，它是含锌最多的天然食品之一（每百克蚝肉含锌量高达100mg），有助于改善男性能力。
锌的巨大价值体现在，它是男性生殖系统里至关重要的矿物质，尤其是近五十年男性的精子数量明显下降的大趋势下，补充足够的锌，就显得尤为重要了。
富含锌元素，成就它的神奇功效
研究发现，锌对男性器官与功能的发育至关重要。
男性需要有足够的锌才利于精子的生存与活动，锌更能阻止体内有害物质对精子细胞膜的氧化损伤。
而一旦锌缺乏则会使睾丸组织萎缩，精子生长异常及活力减弱；另一方面，会使男性的雄性激素水平明显下降。
同时，锌能提高人的免疫力，达到强壮男性的目的。
强壮男性，强肾健体
现代医学认为牡蛎有七大功效：
1、强肝解毒；
2、提高功能；
3、淤血净化；
4、恢复疲劳；
5、美容养颜；
6、提高免疫；
7、促进新陈代谢。
北海市人民医院临床营养科主任黄靖平介绍，坊间传说“生蚝能壮阳”，有一定的道理，从营养学角度来说，生蚝学名牡蛎，对壮阳有辅助作用。
平时多注意，养成良好的生活、饮食习惯，注意均衡营养、积极锻炼。身体好了，阳气自然充足。
烤生蚝，会使营养物质流失
同时，黄主任提醒：“食物在高温烧烤过程中，维生素、氨基酸等营养物质会遭到严重破坏，还会产生大量反式脂肪酸、丙烯酰胺等有害物质，进而导致精液质量异常。”
可见，生吞牡蛎是最佳补肾食用方法。
自己烹调最好味
牡蛎之美在其鲜，世界上最好的牡蛎产自欧洲、北美与日本，如果你没有足够的资金去这些可靠卫生的产地吃的话，最好还是自己买回家煮食，全熟最好。
温馨提示：
1、严格意义上来讲，生蚝属于牡蛎的一种。
文中的牡蛎，并非“海蛎子”，而是牡蛎中个头比较大的一种，请知晓。
2、现在的养殖环境和海洋正在遭受工业污染，而牡蛎正如其身体般，是个污染回收站。
选购牡蛎还请选择正规可信赖的渠道购买。
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