在很久以前就听说过“鱼腥草就是折耳根”的说法，也没仔细思考过这两者是否完全等同，毕竟在我的生活里就只有“折耳根”，“鱼腥草”属于是边缘词汇，也就是在遇到的时候能反应过来它是指的什么。
直到某天点了一份外卖……
那是平淡无奇的一天，回想起来，除了关于那份外卖我什么也想不起来，哈哈……
事实上，除了折耳根之外还点了啥我也记不清了，当然，这不重要。
重要的是，在打开外卖之后，我是一脸懵逼的，我折耳根呢？？？
核对标签贴，是我的外卖；打开APP核对订单，没点错啊；再打开餐盒仔细看看……
诶，这个……这是……这是鱼腥草啊！！？？
我点的是折耳根，为什么给我鱼腥草？差评，必须差评！
在我的印象里，这是第一次，也是唯一的一次，还没开吃就给差评。
事实上我很少会给差评，无论是外卖或者是其他的东西，大概也是因为当时的心情不太好吧。
在给出评价，尤其是差评的时候，我一般都会加上文字内容，缺少了文字内容，心里总会有种缺失感。
所以在给那份外卖打差评的时候，我也补充了文字说明，大概内容是：我点的明明是折耳根，送来的却是鱼腥草。
但在提交评价的时候，我犹豫了一下，突然想到“鱼腥草就是折耳根”的说法。
然后，当然是百度啊。
再然后，我就更郁闷了，怨念由此而生……
“鱼腥草就是折耳根”、“折耳根就是鱼腥草”……
我不接受，这不是我的折耳根，呜呜呜……
既然不是折耳根，那它就只能是鱼腥草了。（嗯，当时没想起来“折耳根叶”这个概念）
一个是“根”一个是“草”，怎么能一样？“根”就不说了，意思很明显；“草”可以是完整的植株，包含根茎叶等，如果不完整，那它应该是更侧重于“叶”。
在我之前的生活里，折耳根都是真的“根”，顶多带有少量叶子。
所以在第一次遇到全由叶子做成的“折耳根”时，我就懵逼了。
这道菜当然不能称为“折耳根”，这是必须的。然而我当时并没有想起“折耳根叶”这概念，也可能是因为更早一步想起“鱼腥草”，然后就被它占据脑海了。
再加上对于“根”和“草”的理解，我认定“折耳根”指的是“根”，“鱼腥草”指的是完整植株或者“叶”。嗯，没毛病，很合理。
在网上寻找认同明显是失败了，网上的观点很统一：鱼腥草等同于折耳根。
我这么有道理的解释居然没人认同？？？如果“根”也是鱼腥草，那我这“叶”是啥？这分明就是两种不同的菜，怎么能用同一个词去称呼它们？
重要的事情说三遍（这是第三遍了）：我当时没想起来“折耳根叶”，就只能想到“鱼腥草”。
既然网上都这么说，我能怎么办，我也很无奈啊，只能认可呗。
然后就删除了原来的文字评论，至于后来怎么改的或者是否有文字评论我不记得了，反正是给了差评。
也不只是因为送来的是我无法认可的“折耳根”，也是因为图片和实物不符，没错，图片上是真的折耳根。
在这之后不久，我又在另一家点了份折耳根，然而送来的还是“鱼腥草”。然后大概是又给了个差评，我对鱼腥草和折耳根的怨念就更深了，再然后，我就再也没有点过折耳根了……
回想起来，我的怨念根源并不是在于鱼腥草和折耳根的概念，更多的是在于被欺诈了。
折耳根虽然原意指的是“根”，然而在我们的意识里它的意思早已经被扩大了，再加上语言的模糊性，用“折耳根”指代整株植物或是叶子部分未尝不可。
问题是我们在说“折耳根”，尤其是作为食物的时候，都是指的“根”。
你当然可以用叶做菜，你也可以把它称作“折耳根”，但在与普遍认知不同的时候你就应该加以说明，比如“折耳根（叶）”。
在有违公知的时候不加以说明，那就是欺诈！
跟普通欺诈不同的地方在于这种欺诈在某种程度上来说是“合理”、“能解释”的，或者说这是一种打擦边球的欺诈。
最好的谎言并不是“谎话连篇”，而是每句话都是真的，每个字都经得起推敲……
就比如很多广告会送红包最高xxx元什么的，培训机构宣传某个行业有多缺人才，还有各种所谓的赠送活动……
我的怨念根源大概就是生活里各种各样、源源不断的欺诈，也或者，是我在面对这些欺诈时的恐慌和无能为力……
我并不是在呼吁什么，也不敢奢求这个世界有什么改变，更何况是这种深植于灵魂的人性，我只是“有感而发”，或者说是发发牢骚？
我们能做的也只是去适应这个世界，多学多看多思考……
好吧，毫无卵用的空话。“谎言”是个深奥的话题，我在这方面也没什么值得一说的见解，还是继续说说折耳根吧。
折耳根，学名蕺菜（jí cài），折耳根和鱼腥草都是民间俗称。
鱼腥草的名字来由很容易理解，就是它的气味；折耳根，比较靠谱的说法是来源于讹变。
折耳根、侧耳根、截儿根……各地都有不同的念法和写法，在作者的方言里，念zái耳根，也可能是zéi耳根，作者的方言跟普通话读音差距有点大，没法准确转换，不过从文字上来看，和“泽”、“责”、“则”等普通话里读zé的字读音一致。
“折侧截”等都是来源于“蕺”，虽然今天的字典里它读jí，但古音是读zhi或者ze的。“耳儿”来源于儿化音，“根”就真的是根（别扯学术上的根茎概念），我们一般食用的都是它的地下部分。
折耳根还可以入药，入药部分说法不一，应该是可以全株入药，但这个不重要，药效也不重要，端上餐桌它就只是菜，下饭就是它最大的“药效”，好吃就是它的“药理”……
几年前还有“折耳根致癌”的谣言，还是能无视剂量的。无视剂量是真的，致癌就是捕风捉影的了，或许现在还在流传这谣言，有兴趣了解可以自己百度。
咋说呢，不管是折耳根还是别的食物，也不管有什么“药效”，个人观点是：别当药吃，也别当饭吃。
再说“鱼腥味”，这个我表示没尝出来。从网上的言论来看，部分人不仅能尝出鱼腥味，还非常的“刺激”。
最后再说一下鱼腥草和折耳根。
在写这篇文章的时候，我也百度了一下，发现有人认为鱼腥草跟折耳根不是一种植物，理由是外观、气味不同……
其实没必要把它们区分成不同的名字，其一是没必要引入新的词汇，还是完全不同的词汇，其二，也是更重要的一点，鱼腥草等同于折耳根是一种普遍的认知，没必要去重新定义它们。
再说了，南橘北枳，也或者是同属不同种，即便是同种同环境的植物，不同植株之间也会出现差异。
至于外观上的细微差异和鱼腥味的浓淡，可以认为它们是不同的品种。
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