和老公一起去市场买了扇贝，最近价格还是很亲民的，10元可以买一堆，我们2人就买2堆回来，将近有20个，这要是在烧烤摊，么有百元是拿不下来的，所以还是自己动手做才实惠啊，感觉自己很会当家的样子哈。另外还泡了一把的粉丝，边烤边吃，夫妻二人都吃着停不下了，实在是很过瘾啊，这比去什么烧烤摊强多了，新鲜实惠看得见，好满足。
By 舞之灵1027 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 扇贝 500g
- 粉丝 适量
- 蒜 一粒
- 香葱 少许
- 小红椒 少许
做法步骤
1、成品
2、材料：扇贝适量 龙口粉丝适量 辅料：蒜瓣 香葱适量 小红椒少许 调料：生抽一勺 蚝油一小勺 糖 香油 胡椒粉 少许的清水 适量的油
3、事先将龙口粉丝用温水泡发备用
4、将蒜瓣剁成蓉（要尽量细一些的比较好），准备适量的香葱末和小红椒丁
5、用刀子从壳缝隙中间插入撬开、将内脏去除，然后用盐和胡椒粉抓拿洗净，沥干后备用
6、将适量的泡发的粉丝码在洗净的扇贝壳上
7、然后将处理好的扇贝也放上去（扇贝肉厚的位置可以用小刀切成连接的小片，这样容易熟）
8、在蒜蓉中加入所有调料拌匀
9、电饼铛刷少许的油，将扇贝放上去，功能选择自主模式，可以开启上下盘，将上盘合上去一分钟后再打开（这样可以熟得快又能锁住水分）
10、然后将蒜蓉汁浇在扇贝上，可以多浇一些、这中间我们可以淋少许的橄榄油或者其他的玉米油在扇贝上面、最后撒上香葱和小红椒丁，继续烤片刻就可以吃啦
11、再来一个成品图，是不是比烧烤摊吃着舒服呢
小贴士
粉丝一定要泡发，用稍微热一些的水泡容易泡发 在烤制时候火要小一些，中途要刷酱汁和淋油，这样更入味而且不容易烤糊 我用的是苏泊尔煎烤机，你也可以选择电烧烤炉在家做都是很方便的
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 qibo_seo@163.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。
微信扫一扫 