渔乡人喜酒，素来不大讲究下菜。家有鱼鲜三两条，不须化钱上酒楼。近年随着消费观念的改变，街面上酒楼排档之类如雨后春笋般这里那里随处就冒出几家来，为日渐富裕起来的渔乡集镇，又平添了诸多风景。

一日走在街上，我蓦然被一家名为“斜角楼”的新开餐馆所惊恣。好奇的名儿哟！便留连瞟了几眼，毕竟只是粗粗地看了看，猜不透这楼名的来历和玄机。

有一次偕两位同事下乡，有人提议到斜角楼用午餐。这不正合了我想探个究竟的欲念么？便欣然而往。一去再去 ，这才领会这惹人的名儿中，还自有它的蕴涵。

斜角楼座落在渔乡的一条老街上。它没有时下兴行的贴红挂绿逗引消费的招客广告和霓虹灯饰，只是沿街出檐处插着不知出自哪家手笔的木制楼名三字，“斜”字又确确实实合乎名份的斜插着。不大的门面，倒还洁净。一进门就能觉察，小楼屋的四壁四角并不是通常必要循守的那种直线直角，大概也包含着利用有限地基的原因，北墙比南墙稍长、略高，西南的山墙便依势顺着街沿斜拉着砌，楼屋的四壁和四角便形成对边、对应不相等。

沿着阶梯登临二楼雅座，推窗便是熙熙攘攘的闹市，你会感到并未离开喧器；抬眼可见的天花板又因山墙的北高南低倾斜成属于它的一片蓝空。而分放东西墙角的两盆兰花，既是斜角的补充，又把两个斜角挑得更加明显。在这样一个相对独立的空间，你可以尽心享受环境带来的舒适。

这里的出厨菜肴也另具一番情调，连配伍也会使那些循守传统的级段高手目瞪口呆。“霸王别姬”是黑不溜秋的鲜活弹涂鱼和白嫩水凌的豆腐共煮；“贵妃醉酒”则是酒渍黄渔清蒸蒸；而甜鲜无比的文蛤煮了嫩韭芽，是被叫作“西施吐舌”的；抓几个满桶横爬的蟛蜞生斩了，再撒点胡椒生姜粉，便是“活捉三郎”；你可别把望潮儿错当成小章鱼，一个个倒竖着搁在蒜条上，便是“乾隆过桥”……如此一道道牵古连典的海味，你可想到都是出自几位渔家嫂子的巧妙构思？他们不但把当地传统的烹饪方法打乱了章法，使渔乡家常便菜作了质的升华，还把你为着物质消受的初衷往那文化享受的斜面上引。上桌的已不仅是一道道进得了口的，那是一个意蕴无限的故事标题，还有多少情节和内容，就待你自己去寻思惴度了。为此，我不能不被当初为之起名的主儿们形象而实在的构思所折服，或许，那主儿的心计与这楼屋的内涵正有某种彼此吻合的契机吧！尽管客人们有迥异的口音，不同的心境，不同的口味，离开斜角楼时心满意足的情态，却是一致的。或许，不少人就同我一样，正是为着这种“倾斜”而来的。